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旬のカブグルメ

カブと鶏ひき肉のとろみ煮

カブ小３個～中２個 鶏ひき肉１６０ｇ長ねぎ１／２本 Ａミツカン追いがつおつゆ８０ｍｌ A水１２０ｍｌ Aおろししょうが（チューブ）２～３ｃｍ B片栗粉小さじ１／２ B水小さじ１
1
カブは厚めに皮をむき、小さければそのまま、大きければ縦半分に切る（皮は、別のカブグルメレシピで使えます）。葉は小口切りにする。長ねぎはななめ薄切りにする。Ｂは合わせておく。
2
鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰したら鶏ひき肉を加えて混ぜる。肉の色が変わったら、カブ、長ねぎを加えてふたをし、弱めの中火で１５分煮る。
3
カブがやわらかくなったら、Ｂでとろみをつける。最後にカブの葉を加えてサッと煮る。

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