チャレンジクックリスト詳細
家族も喜ぶ!お酢レシピ
※たまねぎはレンジにかけると、炒め時間が短くできて便利です。
編集する
完成したクックリストトップへ
チャレンジクックリストトップへ
ビーフステーキ「バルサミコ」ソース
牛肉 ステーキ用2枚(360g)
塩・こしょう少々
たまねぎ1/2個
にんにく2かけ
オリーブオイル大さじ1
<A>
フェデルツォニ バルサミコ®大さじ2
ワイン (赤)大さじ4
しょうゆ大さじ1
バター20g
粗挽き黒こしょう適量
<お好みの付け合わせ>
ベビーリーフ適宜
ミニトマト適宜
1
牛肉は冷蔵庫から出して常温にもどし、筋切りする。焼く直前に塩・こしょうをする。たまねぎはみじん切りにし、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)に2分ほどかける。にんにくは薄切りにする。※たまねぎはレンジにかけると、炒め時間が短くできて便利です。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、にんにくを焼き色がつくまで焼き、取り出す。フライパンが熱くなるまで強火で熱し、牛肉を入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返して反対側も焼き色がつくまで焼き、中弱火にし好みの加減に焼く。<お好みの付け合わせ>を盛った器に盛る。
3
②のフライパンを中火にかけ、たまねぎを入れてしんなりするまで炒める。<A>を加えて少しとろみがつくまで煮詰め、最後にバターを加え混ぜ、粗挽き黒こしょうをふる。
4
②の器に、③のソースをかけ、にんにくをのせる。※公開レビューのみ掲載しております。
入力テキストに
不適切な内容があります。

入力されたテキストに不適切な内容が含まれます。
再度入力してください。
まだ公開レビューがありません