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うまトマ絶品アレンジ
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丸ごとトマトの和風ピラフ
米2合分
トマト小1個(150g)
ベーコン60g(ブロック)
コーン缶 (ホール)大さじ5(水けをきる)
ミツカン 追いがつお®つゆ2倍大さじ4
パセリ (みじん切り)お好みで
1
トマトはへたをくりぬく。ベーコンは7mm幅に切る。
2
米は洗ってざるにあげ、炊飯器に入れる。「追いがつおつゆ2倍」、水(分量外)を2合の目盛りより少し下まで加える。軽く混ぜて表面を平らにし、[1]とコーンをのせて炊飯する。
3
炊き上がったら、しゃもじでトマトをざっくりとつぶし、全体を混ぜる。好みでパセリを散らす。
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