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自慢のおつまみおかず

やみつき豚レタス炒め

豚肉　小間切れ１６０g レタス１／２個 卵１個 長ねぎ１／２本 サラダ油大さじ１ ＜合わせ調味料＞ ミツカン　プロが使う味　白だし大さじ２ 酒大さじ１ おろしにんにく小さじ１ おろししょうが小さじ１ 粗挽き黒こしょう小さじ１
1
レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎる。ねぎは小口切りにする。
2
フライパンを熱し、半量のサラダ油を入れ、溶きほぐした卵液を入れて、炒り卵を作る（卵におおよそ火が通ったらすぐに火を止める）。すぐに取り出す
3
卵を取り出した後のフライパンに残りのサラダ油を入れて、豚肉を炒める。
4
豚肉に火が通ったら、ねぎとレタスと＜合わせ調味料＞を入れ、調味する。卵を戻し入れて混ぜる。

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