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食べ応え十分！旬おかず

レンジで作るきのこの豚バラ巻き

豚バラ肉　薄切り8枚（１６０ｇ） エリンギ１本（４０ｇ） 青じそ４枚 小麦粉小さじ２ ミツカン　味ぽん大さじ１ バター１０ｇ 粗挽き黒こしょう適宜
1
エリンギは縦４等分に裂く。豚バラ肉２枚を広げ、裂いたエリンギ、青じそをのせてくるくると巻く。残りも同様に合計４本巻く。
2
①に小麦粉をまぶし、耐熱皿の縁に沿って等間隔に並べる。それぞれの肉巻きの上に４等分にしたバターをのせ、味ぽんをかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００W)で５分加熱する。
3
箸で上下を返して味をからめ、お好みで粗挽き黒こしょうをかける。

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