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食べ応え十分！旬おかず

豚バラとえのきだけのさっぱり炒め

豚バラ肉　薄切り１５０ｇ たまねぎ１／４個 えのきだけ１／２パック サラダ油　（炒め用）大さじ１ ミツカン　味ぽん大さじ２ 黒こしょう少々 レタス適宜 ミニトマト適宜
1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは５ｍｍ幅のくし形切りにする。えのきだけは食べやすい大きさにほぐしておく。
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を焼く。肉に火が通ったらたまねぎ、えのきだけを加えて炒め合わせる。
3
全体に火が通ったら、「味ぽん」をフライパンに回し入れ、サッと混ぜ合わせたら火を止めて余熱で炒め合わせる。仕上げに黒こしょうをふり全体になじませる。皿にお好みでレタスやミニトマトを添え、盛り付ける。

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