チャレンジクックリスト詳細

ごはんが進むガッツリ飯

お手軽タッカンマリ風

鶏手羽元４００ｇ（８本） じゃがいも中３個 にんにく３片 長ねぎ１本 ＜Ａ＞ 酒５０ｍｌ 鶏ガラスープの素小さじ１ 塩小さじ１／２ 水６００ｍｌ ＜にらだれ＞ にら１／２束（小口切り） しょうゆ大さじ１ 酢大さじ１／２ 粉唐辛子適量（七味唐辛子でも可） ＜こしょう塩＞ 塩ふたつまみ こしょうふたつまみ
1
じゃがいもは皮をむいて半分に切る。長ねぎは縦４等分に切り、５ｃｍ長さに切る。
2
鍋に＜Ａ＞、鶏手羽元、にんにく、じゃがいもを入れて強火にかける。沸騰したらアクを取り、蓋をして弱めの中火で１５分煮る。長ネギを加えてさらに５－６分煮る。
3
にらだれ、こしょう塩の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
4
でき上がった②をそのまま、または好みでにらだれや、こしょう塩をつけて食べる。

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