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大根フル活用レシピ

鶏胸肉のしっとりおろし煮

鶏むね肉　１枚（３００ｇ） 片栗粉　大さじ１ サラダ油　大さじ１ 大根　８ｃｍ分（約３００ｇ） ミツカン　追いがつおつゆ２倍　大さじ４ 小ねぎ（小口切り）　適量
1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。大根はおろす。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。鶏肉を両面きつね色になるまで焼く。
3
「追いがつおつゆ２倍」と大根おろしを汁ごと加え、５分ほど、鶏肉に火が通るまで煮る。器に盛り、小ねぎをのせる。

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