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大根フル活用レシピ
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サクサク食感がたまらない!フライド大根
大根 4cm(150g)
<A>
ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
片栗粉 適量 揚げ油 適量
片栗粉 適量 揚げ油 適量
1
大根は皮つきのまま、4cm長さの8mm角に切る。ポリ袋に入れ、<A>を加え10分ほど漬ける。汁けをきり、全体に片栗粉をしっかりまぶし、余分な粉は落とす。
2
フライパンにサラダ油を1cmほどの高さまで入れて180℃に熱し、①をきつね色になるまで揚げ焼きにする。油をきって器に盛る。※公開レビューのみ掲載しております。
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