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我が家の定番！さっぱり煮

黒酢の鶏のさっぱり煮

鶏手羽元　６本（３６０ｇ） しょうが　１片 にんにく　１片 ゆで卵　２個 ブロッコリー　適量 ＜調味料＞ ミツカン　純玄米黒酢　１／２カップ しょうゆ　１／４カップ 砂糖　大さじ３
1
鶏の手羽元はよく水けをふく。
2
しょうがは皮付きのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。
3
鍋に①と②、＜調味料＞を入れ、強めの中火にかける。
4
煮立ったらふたをして、中火で１５分ほど、煮汁が１／２～１／３程度になるまで煮る。
5
ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。
※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。

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