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初夏の新生姜＆みょうが

みょうがのシャキシャキ香味サラダ

みょうが　３本 トマト　１個 きゅうり　１本 大葉　５枚 ぽん酢　適量
1
きゅうりを千切りにして塩をまぶし、しばらく置いて軽くしぼる。みょうがも千切りにし、水にさらして水気をしぼる。
2
きゅうりとみょうがを和えて、その上にトマトのざく切り、大葉の千切りを盛り付ける。
3
上からぽん酢をかけて完成。
※お好みで梅肉をトッピングするのもおすすめ。

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