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黒酢のコクうまレシピ

黒酢のフレッシュピクルス

きゅうり　１／３本 大根　２ｃｍ分 にんじん　１／３本 みょうが　２個
ミツカン　カンタン黒酢　１００ｍｌ または ＜調味液＞ ミツカン　純玄米黒酢　大さじ５ 砂糖　大さじ５ 塩　小さじ１／２
1
きゅうりは４ｃｍ長さで縦６等分に切り、にんじん、大根は皮をむいて５ｍｍ角の棒状に切る。みょうがは４等分にする。
2
ジッパー付き保存袋に①の野菜と、「カンタン黒酢」または＜調味液＞を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで３０分ほど漬ける。
3
※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。３日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。
※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。

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