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歯ごたえ楽しむ冬キャベツ

大根おろしで！豚とキャベツのみぞれ煮

豚ロース肉　薄切り　３００ｇ キャベツ　１／４個（約２５０ｇ） 大根　１／６本（約２００ｇ） 酒　大さじ１ 塩　小さじ１／４ ミツカン　味ぽん　大さじ５
小ねぎ　（小口切り）　適宜
1
キャベツは水洗いして水けをきり、５ｍｍ幅に切る。大根は皮をむき、すりおろす。
2
フライパンにキャベツ、豚肉、大根おろし（すりおろし汁ごと）の順に広げて重ね入れる。酒、塩をふり、ふたをして中火で５分ほど蒸し焼きにする。
3
ふたを取り、「味ぽん」を加えたら、豚肉をほぐしながら全体をかき混ぜる。更に２～３分煮る。
4
器に盛り、お好みで小ねぎを飾る。
※作り置きにもおすすめです。冷蔵庫に保管し、４～５日を目安にお召し上がりください。

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