チャレンジクックリスト詳細

ミツカン社員の推しランチ

電子レンジで肉豆腐

木綿豆腐　１丁 牛肉　薄切り　１５０ｇ ミツカン　追いがつおつゆ２倍　１／４カップ 長ねぎ　１本 えのきだけ　１パック サラダ油　適量
＜調味料＞ ミツカン　追いがつおつゆ２倍　１／２カップ みりん　１／４カップ
1
木綿豆腐は一口大に切る。牛肉は食べやすい大きさに切り、「追いがつおつゆ２倍」をもみ込み、１０分漬ける。長ねぎは斜め切りにする。えのきだけは石づきを取り、小房に分ける。
2
耐熱ボウルに①の木綿豆腐を入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、水けをとる。①の牛肉を汁ごと加え、長ねぎとえのきだけをのせ、＜調味料＞を加え、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
3
一度取り出し、軽く混ぜて全体に味をなじませ、ふんわりとラップをして再び３分加熱する。

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