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旬の白菜、活用術

しょうが香る　鶏と白菜のとろとろ煮

鶏もも肉　カット済（２８０ｇ） 白菜　１／６個（３３０ｇ） ごま油　大さじ１／２ <Ａ> ミツカン　追いがつおつゆ２倍　９０ｍｌ 水　９０ｍｌ おろししょうが　大さじ１ ＜水溶き片栗粉＞ 片栗粉　大さじ１ 水　大さじ１
1
白菜はざく切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏肉を皮目から入れて焼く。焼き色が付いたら上下を返し、白菜と＜Ａ＞を加える。煮立ったら弱火にして８分ほど煮る。
3
全体に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

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