チャレンジクックリスト詳細

メインになる下味冷凍★

甘辛プルコギ（下味冷凍）

牛肉　薄切り　１５０ｇ たまねぎ　１／４個 にんじん　４ｃｍ にら　１／２束（５０ｇ） ＜調味料＞ ミツカン　カンタン酢　大さじ２ しょうゆ　大さじ１ 豆板醤　小さじ１ おろしにんにく　小さじ１
ごま油　大さじ１／２ いりごま（白）　大さじ１／２
1
【下味冷凍】たまねぎは薄切り、にんじんは皮をむき、１ｃｍ幅の短冊切りにする。にらは４～５ｃｍ長さに切る。
2
冷凍用保存袋に牛肉、①、＜調味料＞を入れ袋の上からよくもんで混ぜ合わせる。
3
②の空気をぬいて、ジッパーをしめ、平らにし冷凍する。
※冷凍保存は２～３週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。
4
【調理する】下味冷凍したものを解凍する。
※解凍する際は冷蔵庫、または電子レンジの解凍機能を使用してください。
5
フライパンを中火で熱し、①を汁ごと入れ、牛肉の色が変わり、にんじんに火が通るまで炒める。
6
ごま油、いりごまを加えてサッと炒め合わせる。

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