チャレンジクックリスト詳細

メインになる下味冷凍★

鶏むね肉のタンドリーチキン風（下味冷凍）

鶏むね肉　１枚（約３００ｇ） ＜調味料＞ ミツカン　カンタン酢　大さじ２ トマトケチャップ　大さじ１ カレー粉　小さじ２ おろししょうが　小さじ１ おろしにんにく　小さじ１
オリーブオイル　大さじ１
＜お好みの付け合わせ＞　適宜
1
【下味冷凍】鶏肉は皮を取り、フォークなどで数か所さし、一口大にそぎ切りにする。
2
冷凍用保存袋に鶏肉、＜調味料＞を入れ、袋の上からまんべんなくもみ込む。オリーブオイルを加え、更にもみ込む。空気を抜いてジッパーをしめ、平らにし冷凍する。
※冷凍保存は２～３週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。
3
【調理する】下味冷凍したものを冷凍のままフライパンに入れ、水大さじ１（分量外）を回しかけ、ふたをして、弱めの中火で８分ほど加熱する。途中で何度か全体をほぐす。
4
ふたを取り、強めの中火にし、汁けがなくなるまで焼きつける（油がはねるためお気をつけください）。
5
②を皿に盛り、お好みで付け合わせを添える。

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