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ほうれん草　彩りレシピ

豚とほうれんそうのマスタードビネガー炒め

豚バラ肉　薄切り　２００ｇ ほうれんそう　１／２束（１５０ｇ） ミニトマト　１０個 にんにく（みじん切り）　１かけ分 オリーブオイル　小さじ１ ミツカン　カンタン酢　適量（５０ｍｌ程度） 粒マスタード　大さじ１
1
ほうれんそうは４ｃｍ長さに切る。ミニトマトは半分に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉をこんがりするまで炒める。にんにくを加え、香りが出てきたら「カンタン酢」を入れて、更に炒める。
3
とろみが出てきたら、ほうれん草とミニトマトを入れてサッと炒め、粒マスタードを加えて全体にからめる。

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