チャレンジクックリスト詳細

ほうれん草　彩りレシピ

ワンパン！ほうれん草と鶏肉のクリーム煮

鶏もも肉　大１枚（約３００ｇ） ほうれんそう　１／２束（１５０ｇ） しめじ　１／２パック（５０ｇ） たまねぎ　１／２個（１００ｇ） <Ａ> 小麦粉　大さじ２ バター　１０ｇ <Ｂ> 牛乳　２００ｍｌ ミツカン　プロが使う味　白だし　大さじ２ ピザ用チーズ　４０ｇ オリーブオイル　大さじ１／２ 粗挽き黒こしょう　お好みで
1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。ほうれんそうは３～４ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。たまねぎは薄切りにする。
2
中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を両面焼く。肉に焼き目がついたら、しめじとたまねぎを入れる。しめじとたまねぎがしんなりしたら、＜A＞を加え、炒め合わせる。
3
②に＜Ｂ＞を２～３回に分け、粉がダマにならないよう、かき混ぜながら加える。
4
③にほうれんそうを入れて弱火で２分ほど煮た後、ピザ用チーズを加え、軽く混ぜる。器に盛り、お好みで、粗挽き黒こしょうをふる。
※お好みで、バケットやライスを添えてお召し上がりください。

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