チャレンジクックリスト詳細

じゅわっとブロッコリー

プリプリえびの楽勝炒め

むきえび（大）　６尾 ブロッコリー　１／２株 しょうが（せん切り）　薄切り２枚分 ミツカン　カンタン酢　大さじ２ ごま油　小さじ２ 塩　少々 こしょう　少々
1
えびは背ワタを取って塩をふり、そのまま２分ほどおく。流水で塩を洗い流し、水けをきる。ブロッコリーは小房に切り分ける。
2
フライパンにごま油、しょうがを入れて中火で熱し、炒める。香りがたったらえびを加えてサッと炒める。
3
えびの色が変わったら、塩、こしょうをふり、ブロッコリーを加える。ふたをして１分蒸し焼きにする。
4
ふたを取り、「カンタン酢」を加えて水分がなくなるまで炒め、器に盛る。

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