チャレンジクックリスト詳細

ころっと新じゃが大満喫

鶏肉と新じゃがの照り焼き　マヨソース

鶏もも肉　２８０ｇ（カット済） 新じゃがいも　２５０ｇ（５個） サラダ油　大さじ１ ミツカン　カンタン酢　大さじ６ <Ａ> ミツカン　カンタン酢　大さじ１／２ マヨネーズ　大さじ１
ミニトマト　適宜
1
じゃがいもは皮付きのまま１ｃｍ厚さの輪切りにし水にサッとさらす。水けがついたまま耐熱容器に入れふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
2
＜Ａ＞を混ぜ合わせ、たれを作る。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱して、鶏肉を入れ、両面に焼き目がつくまで焼く。空いているところに水けをふいたじゃがいもを加え、両面に焼き目をつける。
4
余分な油をふき取り「カンタン酢」を加え、強火で煮立たせ、液にとろみが出たら弱めの中火にし、きつね色になって照りが出るまで煮からめる。
5
器に盛り、②のたれをかける。お好みでミニトマトを添える。

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