チャレンジクックリスト詳細

ころっと新じゃが大満喫

新じゃがいものてりうま肉巻き

豚バラ肉　薄切り　２００ｇ 新じゃがいも　２個（１００ｇ） ミツカン　カンタン酢　適量（１００ｍｌ程度）
1
じゃがいもは半分に切る（大きい場合は一口大に切る）。耐熱容器にじゃがいもと水大さじ１（分量外）を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ６００Wで３分加熱し、粗熱をとる。
※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
2
まな板を縦に置き、ラップをしいて、パックから出したままの豚肉を縦に置く。端が折られている場合は広げる（重なっている場合は、少しずつずらして置く）。
3
豚肉の手前側にじゃがいもを置き、手前からしっかりと巻く。フライパンを中火で熱し、②の巻き終わりを下にして入れ、焼く。途中で向きを変え、全面に焼き色がつくまで焼く。
4
「カンタン酢」をたっぷり注ぎ入れ、ふたをして７分、時々転がしながら蒸し焼きにする。
5
ふたを開けて２分ほど、たれにとろみが出てきつね色に変わり、肉に照りが出るまで焼く。
※冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください。電子レンジで温めると美味しくお召し上がり頂けます。

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