チャレンジクックリスト詳細

香り高い旬のたけのこ

たけのことひき肉のチャプチェ風

豚ひき肉　１００ｇ たけのこ（水煮）　１００ｇ しいたけ　２枚 はるさめ　３０ｇ ごま油　大さじ１／２ 水　２００ｍｌ ＜調味料＞ ミツカン　カンタン酢　大さじ３ しょうゆ　大さじ１と１／２ おろしにんにく　小さじ１ おろししょうが　小さじ１ コチュジャン　小さじ１
小ねぎ（小口切り）　適宜
1
たけのこ、しいたけは薄切りにする。はるさめは長い場合は切る。
2
フライパンにごま油を入れ中火にかけ、豚ひき肉を炒める。火が通ってきたら、たけのことしいたけを加えて炒める。
3
水を加えて煮立ったら、はるさめ、＜調味料＞を加えて、水けがなくなるまで煮る。
4
皿に盛り、お好みで小ねぎ（小口切り）を飾る。

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