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残暑のりきる冷メニュー

冷やしねぎだくそうめん

そうめん（乾）　２束（１００ｇ） サラダチキン　７０ｇ 長ねぎ　(小口切り)　３０ｇ ＜つゆ＞ 冷水　２００ｍｌ ミツカン　プロが使う味　白だし　４０ｍｌ おろしにんにく　小さじ１ ごま油　小さじ１ ミツカン 穀物酢　小さじ１
粗挽き黒こしょう　適量
1
そうめんをゆで、冷水でしっかり冷やし、水けをきる。器に盛りつけ、ほぐしたサラダチキンをのせる。
2
長ねぎと＜つゆ＞の材料を混ぜ合わせ、①にかける。粗挽き黒こしょうをふる。

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