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さつまいもを楽しむレシピ

あまじょっぱいタレがたまらない！大学いも

さつまいも　中１本（約２００ｇ） 片栗粉　大さじ１と１／２ サラダ油　大さじ３ <Ａ> ミツカン　カンタン酢　大さじ２ しょうゆ　小さじ１ はちみつ　大さじ４
黒ごま　適量
1
よく洗ったさつまいもに濡らしたペーパータオルをまき、ラップでつつむ。電子レンジ（６００W）で４分ほど加熱する。
※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
2
①１の粗熱がとれたら、皮ごとキッチンバサミで乱切りにし、フライパンにいれる。片栗粉をまぶす。
3
②にサラダ油を回し入れ、中火で熱し、表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。
4
③の余分な油をペーパータオルでふき取ったら＜A＞を入れ、全体に煮絡める。仕上げに黒ごまを振り混ぜ合わせる。

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