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きのこ満足レシピ4選

鶏むね肉ときのこのガーリックバター炒め

鶏むね肉　１枚（２８０ｇ） 片栗粉　小さじ１ しめじ　１パック（１００ｇ） エリンギ　１パック（１００ｇ） バター　２０ｇ ミツカン　カンタン酢　大さじ４ おろしにんにく　小さじ１／２ ブラックペッパー　少々 ドライパセリ　少々
1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。しめじは石づきを取り、手でほぐす。エリンギは半分の長さに切り、縦４等分にする。
2
フライパンにバターを入れ、中火にかけ、鶏むね肉を炒める。両面に焼き色がついて、火が通ったら、しめじとエリンギを加えて炒める。
3
「カンタン酢」とおろしにんにくを加え、全体を炒め合わせる。
4
皿に盛り付け、ブラックペッパーとドライパセリをふる。

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