きょうの豆知識
旬のさつまいも、好みの食感は?
料理にもスイーツにも使えるさつまいもは、自然でやさしい甘みが魅力。収穫量トップは、鹿児島県です。近年ではさつまいもブームが再到来して、冷やし焼き芋なども人気です。品種によって「ねっとり」「ほくほく」「しっとり」と食感が異なるので、それぞれの特徴やおすすめの食べ方をご紹介します。
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